Menu du Chef


 

Menu du Chef

(Fonctionne du vendredi soir au dimanche midi)

2 Plats (Entrée et plat) : 36€

3 Plats (Entrée, plat, dessert) : 42€

 

 

Escalope de foie gras poêlées, pommes Granny Smith et cassis

Ou

Duo de tartare, Saumon et St Jacques marinés au citron vert

Ou

Tartine de rouget grillé, brunoise d’avocats, chorizo et salade de jeunes pousses

Ou

Cuisse de grenouille, ail et crème de persil

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Magret de canard rôti, sauce moutarde et miel

Ou

Filet de Saint Pierre, amandes et abricots rôti au romarin

Ou

Médaillon de veau lardé, crème d’époisses et noix

Ou

Entrecôte de bœuf charolaise grillée au sel de Guérande et sa sauce béarnaise

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Dessert au choix dans la carte